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in Alimentar
KitKat apoia comunidades produtoras de cacau
A KitKat continua a evoluir no seu programa de sustentabilidade, passando a produzir com massa de cacau totalmente proveniente de favas de cacau cultivadas por famílias apoiadas pelo Income Accelerator Program, um programa de apoio às comunidades produtoras de cacau. Este programa inovador foi lançado em janeiro de 2022 para ajudar a colmatar o défice […] Saber mais
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in Tecnologia
Bosch usa IA generativa na produção
A Bosch está a testar IA generativa e modelos básicos na produção. Em projetos iniciais em duas fábricas da Bosch na Alemanha, a IA generativa cria imagens sintéticas para desenvolver e dimensionar soluções de IA para inspeção ótica e otimizar modelos de IA existentes. A Bosch espera que isto reduza o tempo necessário para planear, […] Saber mais
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in Alimentar
Produção de azeite regista queda significativa e os preços sobem
A produção mundial de azeite registou uma queda significativa, segundo novos dados, o que levou a um aumento de 42% nos preços do azeite virgem extra. Segundo a associação agrícola italiana Coldiretti, com base em dados do Instituto Nacional de Estatística italiano (ISTAT), o declínio da produção foi mais acentuado em Espanha, na Turquia e […] Saber mais
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in Bebidas
Adega de Monção celebra 65 anos de crescimento
A Adega de Monção começou há 65 anos com 25 viticultores da região, seguiram-se décadas intensas de trabalho cooperativo e de investimento no território e nos seus vitivinicultores “para que a produção vitivinícola da região ganhasse a preponderância que a qualidade dos seus vinhos exigia e merecia“, diz em comunicado. Este percurso permitiu à adega […] Saber mais
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in Alimentar
Pep4Fish quer peixes de aquacultura mais resistentes e com dietas mais amigas do ambiente
Pep4Fish é o nome do projeto que visa explorar soluções inovadoras para fortalecer a produção de peixe de aquacultura. Até 2025, espera-se que sejam criadas dietas para aumentar a robustez de robalos e douradas e a sua capacidade de resistência ao stress e às infeções bacterianas. Integrado no Pacto da Bioeconomia Azul, o projeto reúne […] Saber mais
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in Alimentar
Produção de gelado na União Europeia cresceu 5% em 2022
Em 2022, a União Europeia produziu 3,2 mil milhões de litros de gelado, um aumento de 5% em relação ao ano anterior. A Alemanha foi o principal produtor, com 620 milhões de litros de gelado, seguida da França (591 milhões de litros) e da Itália (571 milhões de litros). Para além de ser o maior […] Saber mais
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in Bebidas
Ervideira aumenta produção do Invisível para 135 mil garrafas
A 14.ª edição do Invisível chega ao mercado com 135 mil garrafas produzidas. Trata-se do maior lote de sempre deste vinho, que é atualmente o maior sucesso da Ervideira. No total, são quase um milhão de garrafas no mercado, desde que foi produzido, pela primeira vez, em 2009. De lá para cá, a sua produção […] Saber mais
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Globalização: a produção está cada vez mais perto de casa
Novas investigações revelaram o surgimento de grandes mudanças na globalização, com as empresas a deslocarem a produção para mais perto de casa, para se proteger contra as ruturas na cadeia de abastecimento, ao mesmo tempo que as políticas cada vez mais protecionistas estão a dividir o mundo em blocos comerciais. O estudo “Trade in Transition”, […] Saber mais
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in Bebidas
ViniPortugal apresenta Referencial Nacional de Sustentabilidade
A ViniPortugal realizou no dia 23 de novembro, em Fátima, o Fórum Anual dos Vinhos de Portugal. O evento, que reuniu várias entidades do sector, apresentou o balanço de performance do vinho português no mercado nacional e internacional, divulgou os planos de marketing e promoção para 2023 e apresentou a grande novidade deste ano, o […] Saber mais
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in Bebidas
Produção mundial de vinho será ligeiramente menor em 2022
As previsões da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV) indicam que a produção mundial de vinho, em 2022, ascenderá a cerca de 259,9 milhões de hectolitros, o que representa uma redução de 1% face a 2021. Este número deve-se a um volume de colheitas superior ao esperado na Europa, apesar da seca e […] Saber mais
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in Mercado
Preços mundiais dos alimentos inalterados em outubro
O índice de preços mundiais dos alimentos da Organização para a Alimentação e Agricultura (FAO) atingiu uma média 135,9 pontos, durante o mês de outubro, um nível muito ligeiramente abaixo do registado em setembro. Com a última atualização, o índice situou-se 14,9% abaixo do seu máximo histórico, registado em março de 2022, e permaneceu 2% acima do […] Saber mais
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Jungheinrich mantém previsões em alta e evita paralisações na produção
A Jungheinrich AG, fornecedor alemão de soluções de intralogística, fundamentou a sua previsão para 2022, que se encontra agora acima das atuais expectativas do mercado. No terceiro trimestre do ano em curso, explica em comunicado, “o grupo conseguiu dar continuidade ao desempenho comercial, até agora robusto, do primeiro semestre de 2022 e tem conseguido evitar […] Saber mais
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China, Índia e EUA são os principais produtores mundiais de frutas e legumes
A China, com 709 milhões de toneladas, a Índia, com 208 milhões de toneladas e os EUA, com 66,5 milhões de toneladas, continuam a ser os principais produtores mundiais de frutas e legumes frescos, de acordo com os últimos dados da FAO, correspondentes a 2020, pelo que se mantêm as mesmas posições face a 2019. […] Saber mais
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in Alimentar
ASPOC apela ao consumo de carne de coelho que respeite o modelo de produção europeu
Planear e monitorizar o processo de produção de carne de coelho, desde que os animais nascem até à chegada à mesa do consumidor, tem sido a premissa do modelo de produção europeu, cujos regulamentos estão a ser transpostos para a legislação nacional e adotados pelos produtores portugueses. Entre as características do modelo europeu destacam-se o […] Saber mais
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in Alimentar
40 mil euros atribuídos a empreendedores na produção de leite para Queijos DOP Região Centro
A segunda edição dos prémios Vale Pastor irá atribuir oito vales de cinco mil euros cada a empreendedores das regiões DOP da Serra da Estrela e da Beira Baixa, no valor total de 40 mil euros. Esta ação, incluída no Programa de Valorização da Fileira do Queijo da Região Centro, liderado pelo Inovcluster, contará com […] Saber mais
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in Alimentar
Produção e consumo mundial de cereais em queda este ano
As perspetivas iniciais da produção global de cereais, em 2022, apontam agora para um declínio provável, o primeiro em quatro anos, para 2.784 milhões de toneladas, menos 16 milhões de toneladas do que a produção recorde estimada em 2021, de acordo com a nota informativa da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a […] Saber mais
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Bruxelas quer aumentar a proteção das indicações geográficas
A Comissão Europeia adotou a sua proposta de revisão do sistema de indicações geográficas (IG) para o vinho, bebidas espirituosas e produtos agrícolas. As novas medidas deverão aumentar a aceitação das indicações geográficas em toda a União Europeia, para beneficiar a economia rural e alcançar um nível de proteção mais elevado, especialmente nas vendas online. […] Saber mais
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in Mercado
Surto de Ómicron na China ameaça cadeias de fornecimento globais
Um surto de Ómicron na China está a enviar ondas de choque às cadeias de abastecimento globais. Desde meados de outubro de 2021 que são relatados, todos os dias, novos casos de infeção por Covid-19 na China, pelo que é expectável que sejam necessárias restrições ainda mais apertadas para conter a propagação da Ómicron, com […] Saber mais
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in Alimentar
Monte do Pasto desenvolve projeto inovador de produção sustentável de carne
O Monte do Pasto está a desenvolver um projeto inovador – Ethical Meat – Sistema Integrado de Produção Sustentável de Carne – em parceria com equipas das Universidades de Évora e da Universidade do Minho. Este é um projeto que aposta na investigação e desenvolvimento de processos e tecnologias inovadoras para assegurar a produção de produtos de […] Saber mais
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in Bebidas
Produção mundial de vinho em 2021 estará em mínimos históricos
Estima-se que a produção mundial de vinho em 2021 se situe entre 247,1 milhões e 253,5 milhões de hectolitros, um valor extremamente baixo, ligeiramente acima da produção historicamente baixa de 2017, segundo informação recolhida de 28 países, representando 85% da produção mundial de 2020, pela Organização Internacional do Vinho. O volume previsto para este ano […] Saber mais
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in Alimentar
Produtores de Portugal e de Espanha juntam-se para promover consumo de abóbora
Cerca de 200 produtores portugueses e espanhóis e a empresa de sementes Sakata juntaram-se para lançar a Love Butternut, uma iniciativa de promoção da abóbora em Portugal e em Espanha. Numa altura de pico na produção e a poucos dias do Halloween, a Love Butternut é oficialmente lançada em Portugal e em Espanha através de […] Saber mais