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    AB Mauri lança kit para elaborar pães com massa madre em casa

    Elaborado com ingredientes de elevada qualidade, a AB Mauri lança um preparado para fabricar pão em casa, Tradiferm, composto por saquetas de massa madre inativa e levedura seca. O seu conteúdo de massa madre marca a diferença, já que permite ao consumidor, ao jogar com a dose deste ingrediente, criar a sua receita única, com […] Saber mais

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    Auchan vende o pão do dia anterior

    Com o objetivo de reduzir o desperdício alimentar, e com a iniciativa Pão para Culinária, a Auchan vende o pão do dia anterior, que pode ser utilizado para culinária (tostas ou migas) a um preço mais baixo. Já os pães com mais de dois dias são transformados em pão ralado, que tem, também, um preço […] Saber mais

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    Cerealis assina protocolo com a Auchan

    A Cerealis, através da sua empresa Cerealis Moagens, participa esta sexta-feira, dia 18 de maio, na assinatura de um protocolo com a Auchan, produtora e distribuidora de um novo Pão de Cereais do Alentejo. Este protocolo, que envolve ainda cinco produtores alentejanos (Cersul, Cooperativa Agrícola de Beja e Brinches, Cooperativa Agrícola de Beringel, Globalqueva e […] Saber mais

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    Continente compra três mil toneladas de trigo português

    O Continente acaba de assinar um contrato de fornecimento inédito com seis operadores da fileira dos cereais, que compreende a compra de três mil toneladas de trigo português, que vai permitir à insígnia assegurar que todo o pão de trigo produzido nas lojas é de origem 100% nacional. A parceria foi formalizada no âmbito da […] Saber mais

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    Padeiros franceses querem que a baguete seja Património Cultural Imaterial

    A Confederação Nacional de Pastelarias e Padarias Francesas querem que a baguete seja elevada a Património Cultural Imaterial da Humanidade, desejo partilhado com o presidente francês, Emmanuel Macron. O motivo é proteger a qualidade deste tipo de pão tradicional de França face aos grandes supermercados e cadeias de distribuição e venda a retalho de pão, […] Saber mais