APTECE
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in AlimentarAPTECE promove gastronomia portuguesa com roadshow pela Europa
A APTECE vai promover a gastronomia portuguesa e os produtos regionais em 20 cidades de 10 países europeus, ao volante da carrinha-cozinha “Portugal Love at First Bite”, durante 2 meses. Ao comando estará o jovem chefe João Quaresma, que irá realizar demonstrações gastronómicas com enchidos, queijos, vinho, azeite, broa de milho, doces conventuais e bacalhau, […] Saber mais
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APTECE premeia a preservação das tradições gastronómicas
A Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia (APTECE) vai reconhecer a atuação de restaurantes e lojas, pela sua oferta de pratos e produtos de referência da gastronomia tradicional portuguesa, contribuem para a preservação das tradições locais e promoção da identidade cultural local. Com este propósito, a APTECE criou dois selos de reconhecimento: um […] Saber mais
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in Alimentar
APTECE conquista 10 estrelas douradas
A APTECE (Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia) conquistou 10 estrelas douradas para vários produtos tipicamente portugueses no “iTQi Superior Taste Awards”, o único selo de qualidade em sabor concedido por líderes de opinião, chefes e sommeliers com estrelas Michelin. Todos os produtos foram submetidos a uma análise de prova cega, por parte […] Saber mais
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in Horeca
APTECE promove “Prove Vila Nova de Milfontes” com peixe e marisco da região
De 27 de junho a 6 de julho, Vila Nova de Milfontes acolhe o “Prove – Sabores e Histórias de Comer e Chorar por Mais”, organizado pela APTECE (Associação Portuguesa de Turismo de Culinária e Economia). Amêijoas à Bulhão Pato, Peixe Fresco Grelhado, Arroz de Marisco ou os tradicionais doces conventuais alentejanos, acompanhados pelos vinhos […] Saber mais
