São boas notícias para os celíacos e intolerantes ao glúten, com a chegada ao mercado nacional de uma opção de consumo cervejeira indicada para as condições específicas de saúde e hábitos de alimentação destes consumidores. A nova Super Bock Sem Glúten é aprovada pela Associação Portuguesa de Celíacos (APC) e certificada pelo referencial normativo AOECS Standard for gluten free foods e passa a integrar a gama permanente da cervejeira.
De acordo com a APC, a estimativa é que cerca de 1% da população portuguesa seja celíaca, ou seja, aproximadamente 100 mil pessoas, embora esta seja uma patologia ainda subdiagnosticada, e, por isso, apenas cerca de 15 mil casos sejam conhecidos. Além destes, existem pessoas que decidiram retirar o glúten da sua dieta por opção e que, assim, têm uma solução para poderem continuar a brindar.
“Seja por doença ou intolerância, mas também por simples opção, há cada vez mais pessoas a consumir produtos sem glúten e esta cerveja vai ao encontro dessa necessidade. Trata-se, de facto, de um novo produto criado pelos nossos mestres cervejeiros, que nos permite continuar a introduzir valor e diversidade no mercado. Com a nova Super Bock Sem Glúten, estamos a contribuir para que os consumidores, nomeadamente os celíacos, possam agora desfrutar do Sabor Autêntico de uma Super Bock, em momentos de convívio com amigos”, considera Bruno Albuquerque, diretor de Marketing de Cervejas e de Patrocínios do Super Bock Group.
Super Bock Sem Glúten
Foi a pensar nestes consumidores, cuja condição de saúde pode inibir o comportamento e vida social, que a Super Bock criou esta novidade, conseguindo desenvolver um produto que mantém todo o sabor, a cor dourada, a leveza e a refrescância, agora sem glúten.
Na sua composição ,encontram-se ingredientes naturais utilizados nas demais cervejas da Super Bock, designadamente água, malte de cevada, cereais não maltados e lúpulo. É em resultado de um novo processo no fabrico, onde se inclui a introdução de uma enzima especial que separa e elimina a natureza potencialmente inflamatória da proteína do glúten, que a Super Bock Sem Glúten se torna apta para consumo pelos doentes celíacos e intolerantes ao glúten.
“É positivo existir diversificação nos produtos destinados aos doentes celíacos ou com intolerância ao glúten, já que permite uma escolha mais ampla a quem sofre desta patologia, que também pode ser inibidora do convívio social. É, portanto, com enorme agrado que assistimos a este lançamento, da nova Super Bock Sem Glúten, no qual estivemos envolvidos. Houve um trabalho conjunto de investigação entre os mestres cervejeiros do Super Bock Group e os especialistas da Associação Portuguesa de Celíacos, e em resultado desta colaboração nasceu esta cerveja que está licenciada com o CGT (Crossed Grain Trademark), o símbolo internacional reconhecido por todas as pessoas que devem seguir uma dieta isenta de glúten”, afirma, por sua vez, a presidente da Associação Portuguesa de Celíacos, Mafalda Carvalho.
A Super Bock Sem Glúten encontra-se em six-pack de 33 centilitros em hipers e supermercados, mas também em vários bares e cafés em todo o país.
