O Queijo Três Igrejas Cura Prolongada da Saloio venceu, pela quarta vez consecutiva, o prémio de Melhor Queijo de Mistura Cura Prolongada no Concurso Queijos de Portugal, da ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios.
Neste queijo combinam-se os sabores dos leites de cabra e ovelha com o leite de vaca, associados a, pelo menos, dois meses de cura.
Com o Concurso Queijos de Portugal, a ANIL pretende dinamizar a indústria láctea, melhorar o reconhecimento dos queijos portugueses junto do consumidor e o seu posicionamento no mercado.
