Os novos queijos frescos para barrar da Santiago chegam em três referências: Original, Light e Cabra.
Na versão original, este queijo conjuga uma textura muito cremosa com um sabor suave, fresco e finamente salgado.
Já na de cabra, destaca-se o sabor genuíno deste leite, sendo o único queijo fresco de cabra para barrar no mercado português.
Finalmente, a versão light conjuga o tradicional sabor do queijo fresco com a textura suave e um baixo teor calórico.