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PortugalFoods promove webinar sobre inovação para o sector agroalimentar

PortugalFoods

A PortugalFoods realiza no dia 20 de maio, às 15 horas, o webinar Food Trends 2020, dedicado à disseminação das tendências de inovação para o sector agroalimentar.

Este webinar será uma oportunidade para conhecer as tendências mais recentes do sector a nível mundial, o que permitirá o desenvolvimento de novos produtos ou serviços. Neste evento online serão ainda debatidas as potenciais alterações das tendências anuais provocadas pela pandemia de Covid-19.

 

Tendências
De acordo com as tendências de inovação para 2020, os consumidores permanecem críticos face aos aspetos de nutrição e saúde. Há tendências que começam a ganhar maior interesse, como os produtos dedicados à saúde digestiva, os quais também se revelam fundamentais para o bem-estar mental.

A alimentação “plant-based” continua a manter-se como tendência. Por outro lado, a carne assume-se para o público como um alimento de elevado valor nutricional, assistindo-se à sua reinvenção com base nas preferências dos consumidores. Quanto aos alimentos naturalmente funcionais, estes são uma tendência transversal a todas as faixas etárias.

Adicionalmente, os produtos com baixo conteúdo de açúcar e com gordura ganham destaque, assim como a proveniência e a autenticidade dos produtos.

Segundo Deolinda Silva, diretora executiva da PortugalFoods, “este webinar possibilita que as empresas adquiram conhecimento sobre oportunidades de inovação, por forma a direcionarem as suas linhas de investigação aumentando a sua competitividade”.

O webinar é gratuito, mediante inscrição até 18 de maio, em www.portugalfoods.org

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