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Marcolino Sebo revela Licoroso Tinto Reserva 2011

O vitivinicultor borbense Marcolino Sebo produziu e apresenta agora ao mercado o seu vinho Licoroso Tinto Reserva 2011.

Exclusivamente baseado em uvas da casta Alicante Bouschet, colhidas na vinha mais antiga (com uma produção de 3000 kg/ha), em avançado estado de maturação, este Reserva Alentejo DOC teve fermentação segundo o método tradicional de pisa em lagar, com temperatura controlada. Estagiou 24 meses em barricas usadas de carvalho francês e mais seis meses em garrafa na cave da adega.

O Marcolino Sebo Licoroso Tinto Reserva 2011 tem “cor retinta, aroma a fruta madura e especiarias. Na boca é untuoso e encorpado, bastante complexo e com um final de prova persistente”, refere em comunicado. A supervisão de todo o processo esteve a cargo do enólogo Engº Jorge Santos.

Desta primeira produção foram engarrafadas 4 500 unidades, que serão comercializadas ao PVP recomendado de 30 euros.

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