A Lugrade desenvolveu um parceria com o chef de cozinha Diogo Rocha, para a promoção do consumo e a versatilidade do bacalhau.
Diogo Rocha foi o chefe executivo da Dão Sul, unidade de enoturismo. Atualmente divide o seu tempo entre o comando da cozinha do Restaurante Mesa de Lemos, o restaurante da Quinta de Lemos em Viseu, distinguido como “Restaurante Revelação 2015” atribuído pelo Guia “Boa Cama Boa Mesa”, do semanário Expresso.
Segundo a empresa, “esta parceria demonstra o esforço contínuo da Lugrade na promoção e valorização do bacalhau com vista ao desenvolvimento de novos mercados e à realização de campanhas promocionais, tratando-se de um peixe de referência que se destaca de todos os outros no que diz respeito ao aproveitamento, conservação e versatilidade. Não esquecendo, claro, a tradicional e fiel ligação histórica que este alimento tem com os portugueses.”
