Prisca lance la gamme Leaf Skin de charcuterie tranchée, après avoir repensé son emballage pour la charcuterie tranchée de porc traditionnelle et Bísaro, présentant un concept plus respectueux de l'environnement avec du carton 100% recyclé et 80% de plastique en moins.
« Nous nous engageons à réduire la quantité de matériaux nécessaires à nos emballages, dans le but de minimiser leur impact sur l'environnement, tout en préservant les avantages de l'emballage en termes de protection du produit et de durée de conservation », a déclaré la marque dans un communiqué.
La gamme Leaf Skin contient du porc tranché traditionnel (porc blanc), comme la poitrine fumée, le cou et le filet naturellement séché et le salpicão (un type de saucisse séchée), et du porc tranché de la région de Bísaro, y compris le filet, le salpicão, le jambon et l'épaule, en paquets de 80 grammes.
race Bísara
La race Bísara possède une longue histoire dans la région de la Beira Transmontana. Elle était la race prédominante au Portugal, au nord du Tage, avant l'introduction de races à croissance plus précoce.
Les porcs Bísaro de Prisca sont élevés à Freches, un petit village de la commune de Trancoso. Bénéficiant de conditions optimales pour leur développement, les animaux grandissent en plein air dans un environnement naturel et durable. Grâce à leur alimentation naturelle riche et variée, composée d'un mélange de céréales et complétée par des châtaignes, des pommes, des navets, des potirons, des choux et des betteraves, leur viande est persillée.
