La barmaid Helena Pereira et le chef Carlos Duarte Afonso, propriétaire du restaurant Oitto à Lisbonne, s'associent à l'apéritif Per Se pour lancer un défi visant à unir deux arts du secteur de l'hôtellerie – la cuisine et la mixologie – dans une compétition qui cherche à trouver « l' accord parfait » : l'apéritif et le cocktail idéaux pour un parfait « rituel Per Se ».
Le défi est lancé à la communauté hôtelière : les barmans et les chefs peuvent créer un accord mets-vins et s’inscrire entre le 17 octobre et le 16 novembre en soumettant une photo de leur création sur le site web bartwist.com.
Cette première phase, 100 % numérique, vise à sélectionner les trois finalistes qui s'affronteront en personne le 28 novembre au restaurant Oitto. Outre cette expérience, les gagnants remporteront un voyage à Madrid ainsi qu'une entrée au Madrid Fusion Congress et au Drinks Show 2023, un événement de renommée mondiale dans le secteur de l'alimentation et des boissons.
En soi
En 2021, l'apéritif Per Se a obtenu la note de 94 sur 100 lors de l'Ultimate Spirits Challenge. Aujourd'hui, la marque souhaite compléter le rituel Per Se avec un apéritif qui s'accorde parfaitement avec le spiritueux, disponible sur sa boutique en ligne et dans les grandes surfaces.
