Baptisé Lisbon Food Affair, ce nouveau salon professionnel est dédié au secteur agroalimentaire portugais. Organisé par la Fondation AIP, il se tiendra du 12 au 14 février 2023 au FIL (Lisbon International Fair).
« Là où l'innovation culinaire et commerciale se rencontrent » : tel est le slogan de Lisbon Food Affair, un événement exclusivement professionnel, résolument tourné vers l'international et qui a bénéficié du soutien d'Ivity Brand Corp pour le lancement de cette marque qui s'imposera dans le paysage des salons professionnels au Portugal. Selon Carlos Coelho, PDG d'Ivity, « Lisbon Food Affair ambitionne d'être une marque authentique, rassemblant les atouts et la diversité gastronomique de la capitale portugaise. Nous voulons créer une marque empreinte d'innovation, de spécialisation et de concentration. Une marque innovante et exclusive. Un nouveau concept de salon, avec l'ambition de devenir le meilleur salon gastronomique jamais organisé au Portugal. Nous avons besoin d'un véritable sommet gastronomique à Lisbonne, capable de rayonner à travers le monde, et de proposer une expérience culinaire chaleureuse et conviviale. Nous voulons conquérir le monde par le goût », conclut-il.
Nouveau concept
Pendant trois décennies, le Portugal a accueilli Alimentaria Lisboa, un événement qui a marqué toute une génération d'entreprises, et qui est aujourd'hui remplacé par le Lisbon Food Fair. « Après avoir écouté le marché, nous avons compris qu'il était temps d'avoir le courage d'abandonner un projet qui nous a certes beaucoup honorés, mais qui ne répondait plus aux besoins du marché. Nous voulons, et nous allons œuvrer pour, proposer un espace d'exposition qualifié et différencié, et devenir une référence en matière de promotion de vos produits et services. Pour ce faire, il était nécessaire d'oser et d'insuffler un vent de fraîcheur », explique Pedro Braga, directeur général adjoint de FIL.
3 espaces d'exposition distincts
Lisbon Food Affair est divisé en trois grands domaines – Alimentation et boissons, Horeca et Technologie – qui sont eux-mêmes subdivisés en domaines sectoriels spécifiques afin de répondre aux besoins des entreprises et du marché, en étroite collaboration avec les acteurs de l'innovation et en mettant l'accent sur l'internationalisation.
Paulo Rodrigues, directeur du salon, affirme que Lisbon Food Affair sera un « marché adapté aux nouvelles réalités et aux nouveaux défis des entreprises et du marché mondial, abordant des sujets tels que l'innovation, les nouvelles habitudes de consommation, les nouveaux modèles économiques, la santé et le bien-être, la durabilité environnementale et sociale, l'économie circulaire, sans oublier le caractère unique et l'excellence des produits nationaux des différentes régions . »
L’internationalisation, l’innovation, le réseautage et l’excellence des produits portugais sont les principaux moteurs du développement de ce salon professionnel.
