Hôtellerie-Restauration

En 2025, le secteur de la restauration a généré un impact total de 23,4 milliards d'euros en valeur ajoutée brute et a soutenu 523 000 emplois, soit 9,7 % de l'emploi national. Malgré son poids économique, le secteur affiche une marge bénéficiaire nette de seulement 3 %, nettement inférieure aux 8,2 % enregistrés pour l'ensemble de l'économie.

Nescafé et Santini célèbrent la Journée internationale du café le 1er octobre avec le lancement de Gelado Bica, une nouvelle saveur de crème glacée au café à base de Nescafé, qui sera disponible dans les magasins Santini.

Delta Coffee House Experience a ouvert une boutique éphémère au sein de l'espace Gourmet Experience du magasin El Corte Inglés à Lisbonne, où elle restera jusqu'à fin octobre. Avec 20 places assises, la carte met à l'honneur les cafés Impossible Coffees, notamment ceux des Açores, d'Angola et de Colombie.

Restalia a clôturé l'année 2025 avec un bénéfice d'exploitation de 13,8 millions d'euros, en hausse de 7,6 % par rapport à l'année précédente. Le groupe a également enregistré une croissance de 5,8 % de son chiffre d'affaires moyen dans ses établissements par rapport à 2024.