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Consumo sustentável muda o futuro das marcas

Foto Shutterstock

As pressões sobre retalhistas e fabricantes para aumentar a transprência operativa têm revelado que a maioria das emissões de carbono da indústria vêm da cadeia de valor, diz a Kantar.

Os consumidores estão cada vez mais conscientes do meio ambiente e têm mais meios para descobrir o impacto ambiental dos produtos que compram, seja pela pegada de carbono, pelos ingredientes de que são feitos ou pela embalagem em que são vendidos”, Diz Kelly Petropoulou, analista da Kantar Consulting Division.

Um passo fundamental para atingir as metas de sustentabilidade é a redução das emissões indiretas, que podem ser alcançadas por meio de centros de distribuição e transporte de baixas emissões. Nos países em desenvolvimento, a maioria dos atores tem aproveitado o poder da iluminação LED para reduzir eficientemente o consumo de eletricidade”, explica Petropoulou, fazendo referência à refrigeração como o segundo mais importante consumidor independente de energia após a iluminação.

Iniciativas na loja

A forma como os produtos são exibidos na loja também indica como as marcas e os retalhistas estão a adotar a sustentabilidade“, destaca o analista da Kantar, observando que as iniciativas recentes concentram-se em “reduzir o consumo de plástico e eliminar o desperdício de alimentos”.

A este respeito, a Sainsbury’s comprometeu-se mais uma vez a reduzir o desperdício de plástico nas lojas através de três medidas principais: remover o plástico das frutas, legumes e produtos de padaria soltos antes de setembro de 2019; pôr fim ao uso de plástico escuro antes do final de 2019 e instalar estações de pré-reciclagem nos pontos de venda.

Por outro lado, após um teste bem sucedido que mostrou que, após a remoção de embalagens plásticas, os clientes compraram em média 40% a mais de produtos frescos, a Morrisons vai implantar áreas de frutas e vegetais sem plástico em 60 lojas em 2019. A Aldi também anunciou planos para converter todo o seu material de embalagem em compostável, reciclável ou reutilizável até 2025.

A insígnia DIA associou-se à especialista em tecnologia Wasteless para testar o seu software numa loja em Madrid, com o objetivo de eliminar o desperdício de alimentos e melhorar a gestão de stock. Os resultados foram uma redução de 33% no desperdício de alimentos e um aumento na receita de 6,3%, o que incentivou o retalhista a implantar em mais locais o sistema.

As principais barreiras para os consumidores adotarem e manterem um estilo de vida sustentável em termos de grande consumo são preço e conforto“, diz o especialista. A esse respeito, detalha que 23% dos millennials estão dispostos a pagar um pouco mais por produtos de origem sustentável; 27% por produtos feitos de materiais orgânicos e 31% por produtos com menor impacto ambiental.

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