Um novo estudo realizado pela Corteva Agriscience e pelo Grupo FT revela que nove em cada 10 consumidores estão dispostos a pagar mais por alimentos mais nutritivos produzidos através de novas técnicas de cultivo.
De acordó com o estudo “Sistemas alimentares sustentáveis na Europa”, os consumidores e agricultores europeus veem a sustentabilidade como uma prioridade absoluta. O estudo foi solicitado pela Corteva Agriscience e realizado pela empresa Longitude do Grupo Financial Times. O documento é baseado em duas pesquisas envolvendo 600 proprietários e gerentes agrícolas em França, Alemanha, Itália, Roménia, Reino Unido e Ucrânia e 2.500 consumidores da França, Alemanha, Itália, Holanda, Polónia, Reino Unido e Ucrânia.
De acordo com o estudo, mais de dois terços dos agricultores entrevistados planeiam usar produtos derivados de novas técnicas de melhoria, nos próximos cinco anos, e mais de metade dos consumidores estão dispostos a aceitar essa tecnologia.
Outras conclusões também revelam que, aquando da compra de alimentos produzidos de forma sustentável, os consumidores dão mais importância a reduzir os resíduos, apoiar os pequenos produtores agrícolas e limitar a quantidade utilizada de produtos sintéticos de proteção das culturas. Também salienta os desafios que os produtores agrícolas enfrentam com a implementação de práticas mais sustentáveis, particularmente as sanções financeiras incorridas.
Por outro lado, o estudo demonstra que mais de um quarto dos produtores agrícolas consideram as exigências do consumidor o maior desafio no futuro imediato, acreditando que é tão importante como a pressão das pragas. Também reconhecem que a sociedade está aberta a novas técnicas de cultivo, tal como a edição genética CRISPR-Cas, com praticamente nove em 10 a acreditar que os consumidores pagariam mais por produtos produzidos com estes métodos. “Este estudo demonstra que há uma necessidade real de que sejam produzidos alimentos mais sustentáveis na Europa”, reforça Igor Teslenko, presidente da Corteva Agriscience. “É igualmente fantástico ver que os consumidores e os produtores agrícolas estão preparados para incorporar novas técnicas de cultivo que possuem um extraordinário potencial para a produção de alimentos mais nutritivos e que podem melhorar as vidas dos produtores e consumidores. Os consumidores estão preparados para pagar mais por alimentos produzidos de uma forma sustentável e agora é o momento de que todos os acionistas – incluindo a indústria – avancem e demonstrem igualmente o seu apoio”.
