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Combate ao desperdício alimentar ganha cada vez mais força

A cadeia dinamarquesa Wefood iniciou um projeto na Austrália, nascido a partir da iniciativa OzHarvest, uma ONG que tem como objetivo combater os excedentes desperdiçados pelos supermercados.

O projeto abriu uma loja em Sydney, na qual a oferta é de produtos alimentares “rejeitados” por supermercados, hotéis e caterings. Assim, evita-se o desperdício de toneladas de produtos que ainda estão adequados para consumo.

O supermercado OzHarvest tem menos de um mês de existência e varia a sua oferta consoante as mercadorias recebidas. Uma das características mais peculiares do supermercado é que não obriga os consumidores a pagar pelos produtos, cada um paga e função das suas capacidades económicas.

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