A maioria dos europeus (70%) consome produtos de pesca e de aquacultura, em casa, pelo menos uma vez por mês, e 41% fá-lo pelo menos uma vez por semana, revela um inquérito especial do Eurobarómetro.
Este inquérito confirma a maior parte dos resultados da edição anterior, realizada em junho de 2016, que sugere que os hábitos, opiniões e atitudes dos europeus em relação aos produtos da pesca e aquacultura são bastante estáveis. Em muitas questões não houve mudanças significativas desde a pesquisa anterior e a maioria das que aconteceram a nível do país é pequena em magnitude, informa a Comissão Europeia. “Como esperado, os entrevistados em países daUnião Europeia com grandes litorais ou extensões de água que os rodeiam têm mais probabilidade do que as pessoas que vivem em países sem acesso ao mar para consumir peixe ou produtos de aquacultura com frequência”.
Quanto aos canais de compra, na generalidade dos países da União Europeia, a mercearia ou o supermercado é onde a maioria dos consumidores adquire estes produtos, seguidos pelo mercado ou pela loja especializada.
Tendo em conta os diferentes tipos de produtos, a maioria dos inquiridos que compram produtos de pesca e de aquacultura tem maior probabilidade de comprar produtos congelados, frescos e enlatados do que fumados, salgados, secos ou salgados de forma regular. A maioria dos entrevistados, no entanto, diz que não compra produtos panados e refeições preparadas com a mesma frequência.
Da mesma forma, os produtos que foram processados, como filetes (50%) ou limpos (40%), são mais populares do que os produtos integrais, que são preferidos por pouco mais de um quarto (27%) dos entrevistados.
Experimentar novos produtos de pesca e de aquacultura é atraente para os entrevistados. Embora, em geral, não pareçam importar-se quanto a onde experimentam os novos produtos, 65% afirma fazê-lo em casa em comparação com eventos promocionais ou em restaurantes (ambos com 59%). Também são mais propensos a aceitar sugestões da família e amigos, em vez de referências na televisão, sites, livros ou revistas.
Em relação ao preço, a pesquisa indica que parece ser um fator importante que dissuade os entrevistados de comer ou comprar mais produtos de pesca e aquacultura. Da mesma forma, seriam mais propensos a comer mais desses produtos se tivessem uma opção melhor e os pontos de venda fossem mais diversificados.
